Fondue de Chocolate Branco

400g de chocolate branco picado
200ml de creme de leite fresco
4 colheres (sopa) de licor de cassis

Leve o creme de leite ao fogo até ferver. Retire do fogo, coloque em banho maria, leve ao fogo novamente e adicione o chocolate branco. Mexa até derreter. Junte o licor de cassis, misture bem e leve ao rechaud. Espete os pedaços de frutas e mergulhe no chocolate. Acompanhe com frutas da época, bolo, etc.
Dica: se preferir bata no liquidificador ½ mamão papaia com o cassis e misture ao fondue