Panqueca - Massa Básica

1 ovo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Aqueça uma frigideira antiaderente, se quiser coloque um pouco de manteiga, e acrescente uma porção da massa, frite dos dois lados.

Obs.: Há quem diga que precisa deixar descansar o preparado por aproximadamente 30 minutos, para a massa não ficar tão elástica.