O serviço à inglesa também é um serviço requintado, porém o que o diferencia
é que neste serviço o convidado não precisa pegar os talheres da bandeja para
se servir (como no à francesa), pois o garçom o fará. Pode ser direto (também
chamado empratado) ou indireto (com utilização do carro de serviço/guéridon).
A
apresentação dos pratos na forma indireta ocorre muito em restaurantes
e churrascarias de luxo, já que antes de degustar, o cliente observa
atento à confecção do prato antes deste ser levado à mesa.
Os pratos
são servidos á esquerda, e retirados pela direita como no estilo francês.
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