2 tomates maduros, mas firmes e frescos, cortados em rodelas
500 g de mozarela fresca, fatiada 1 cebola pequena, cortada em rodelas finas
Azeite de oliva extra-virgem
Sal e pimenta-do-reino
Folhas frescas de manjericão, cortadas em tirinhas
Arrume de modo decorativo, numa travessa de servir, o tomate, a mozarela e as rodelas de cebola. Tempere com sal, a pimenta-do-reino e o azeite, espalhando o manjericão por cima da salada. Sirva-a à temperatura ambiente. (rende 4 a 6 porções)
** livro o Melhor da Itália
** livro o Melhor da Itália
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