Torta de Maça

massa: Pate brissé

1 e 1/2 xícara (chá) Farinha de Trigo                         

100 g de manteiga gelada                                        

2 colheres (sopa) de margarina                                

1/4 colher (chá) de sal                                                          

1/4 xícara (chá) de água gelada

Prepare a massa misturando todos os ingredientes evitando trabalhar a massa em excesso. Deixe a massa descansar por 30 minutos.  

 

creme

3/4 litro de leite

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colheres (café) de essência de baunilha

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo

cobertura

4 maças descascadas e fatiadas

6 colheres (sopa) de açúcar

1 e 1/2 copo de água

3 gotas de suco de limão

Ferver as maças até ficarem brilhantes, escorrer e separar as maças, com um copo do suco acrescentar 1 colher sopa de amido de milho e levar ao fogo.

Montar a torta com todos os ingredientes já frios.