Sopa Gelada de Tomates

Ingredientes (para 4/6 porções):

2 quilos de tomate maduros;

2 colheres (sopa) de cebolas picadas;

1 xícara de caldo de galinha (use tabletes);

2 colheres (chá) de açúcar;

1/2 colher (chá) de sal; pimenta;

1 xícara de vinho branco seco.

Você corta os tomates e passa no liquidificador, junto com as cebolas. Quando terminar, passe tudo numa peneira.

Junte o caldo de galinha, açúcar, sal, pimenta. E bata muito bem. Leve a geladeira.

Antes de servir, acrescente o vinho branco e mexa.

Se você gostar, pode acrescentar uma colher (sobremesa) de creme de leite em cada prato, antes de servir. Fica ótimo 

** Receitas Inesquecíveis **

Sopa Gelada de Tomates

Ingredientes (para 4/6 porções):

2 quilos de tomate maduros;

2 colheres (sopa) de cebolas picadas;

1 xícara de caldo de galinha (use tabletes);

2 colheres (chá) de açúcar;

1/2 colher (chá) de sal; pimenta;

1 xícara de vinho branco seco.

Você corta os tomates e passa no liquidificador, junto com as cebolas. Quando terminar, passe tudo numa peneira.

Junte o caldo de galinha, açúcar, sal, pimenta. E bata muito bem. Leve a geladeira.

Antes de servir, acrescente o vinho branco e mexa.

Se você gostar, pode acrescentar uma colher (sobremesa) de creme de leite em cada prato, antes de servir. Fica ótimo 

** Receitas Inesquecíveis **

Tomate com Salsinha

4 tomates grandes ou 8 pequenos
1 maço de salsinha
1 xícara (chá) de maionese de limão
1/2 xícara (chá) de nozes
sal a gosto

Modo de Preparo:
Cortar uma tampa nos tomates e tirar o miolo. Colocar um pouco de sal e virá-los de boca para baixo, durante 15 minutos, a fim de escorrer a água do seu interior. Picar a salsinha bem miudinha e misturar com a maionese e com as nozes picadas grosseiramente (reservar 4 metades de nozes para enfeitar). Encher os tomates com a mistura e colocar em pratos individuais rodeados com alface cortadinha.

Tomate com Salsinha

4 tomates grandes ou 8 pequenos
1 maço de salsinha
1 xícara (chá) de maionese de limão
1/2 xícara (chá) de nozes
sal a gosto

Modo de Preparo:
Cortar uma tampa nos tomates e tirar o miolo. Colocar um pouco de sal e virá-los de boca para baixo, durante 15 minutos, a fim de escorrer a água do seu interior. Picar a salsinha bem miudinha e misturar com a maionese e com as nozes picadas grosseiramente (reservar 4 metades de nozes para enfeitar). Encher os tomates com a mistura e colocar em pratos individuais rodeados com alface cortadinha.