Torta de Maracujá

massa
150 g de biscoitos doce moídos
120 g de manteiga amolecida no microondas por 30 segundos em potência alta
3 colheres (sopa) de castanha de caju picadas

recheio                                                         
2 xícaras (chá) de água                                 
2 caixas de gelatina sabor limão                    
suco de ½ limão                                            
1 lata de leite condensado                            
1 xícara (chá) de água fria                             
sementes de 3 maracujás 
 

cobertura

sementes de 2 maracujás

½ xícara (chá) de água

3 colheres (sopa) de açúcar

½ xícara (chá) de suco de maracujá

1 colher (sopa) de maisena

massa
Numa vasilha funda, misture os biscoitos moídos com a manteiga amolecida. Junte as castanhas de caju picadas e leve ao microondas em potência alta, durante 2-3 minutos, sobre um prato alto invertido. Deixe esfriar.

recheio
Aqueça a água no microondas por 3-5 minutos em potência alta. Misture a gelatina e mexa bem. Bata essa mistura no liquidificador com o suco de limão, o leite condensado e a água. Retire do liquidificador, misture as sementes de maracujá e leve tudo ao microondas por 3-5 minutos em potência alta. Deixe esfriar um pouco e coloque sobre a massa já assada e fria.

cobertura

Misture os ingredientes e leve ao microondas por 1-3 minutos em potência alta, mexendo na metade do cozimento. Decore com chantilly batido.