Croquete de PVT

1 xícara (chá) de PVT hidratada em caldo de legumes

5 colheres (sopa) rasas  Farinha de Trigo Integral fina 

1 cebola pequena picada em cubos

1 colher (chá) de orégano

1 colher (sopa) de óleo de canola

1 xícara (chá) de ervilhas frescas

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de salsa

2 cubos de caldo de legumes

Refogue a cebola no óleo, acrescente a proteína texturizada, e os demais ingredientes e mexa até homogeneizar. Deixe esfriar, empane em clara de ovos e farinha de rosca e frite em óleo quente.