tambem dos meus arquivos
sábado, 8 de janeiro de 2011
Culinária Colonial de Santa Catarina
fazendo faxinha no meu computador achei esse arquivo, ainda não fiz nenhuma receita dele mas parecem ser ótimas.
Culinária Colonial de Santa Catarina
fazendo faxinha no meu computador achei esse arquivo, ainda não fiz nenhuma receita dele mas parecem ser ótimas.
Tempero Cajun
1 colher (sopa) de alho em pó
1 colher (sopa) de cebola em pó
1 colher (chá) de pimenta branca moídas
1 colher (chá) de pimenta preta moídas
2 colheres (chá) de tomilho seco
1/2 colher (chá) de oréganos secos
1 e 1/2 colheres (chá) de pimenta-de-caiena
Misture todos os ingredientes e guarde num franco hermético.
Obs.: Eu gosto de adionar na farinha de rosca para fazer empanados.
1 colher (sopa) de cebola em pó
1 colher (chá) de pimenta branca moídas
1 colher (chá) de pimenta preta moídas
2 colheres (chá) de tomilho seco
1/2 colher (chá) de oréganos secos
1 e 1/2 colheres (chá) de pimenta-de-caiena
Misture todos os ingredientes e guarde num franco hermético.
Obs.: Eu gosto de adionar na farinha de rosca para fazer empanados.
Tempero Cajun
1 colher (sopa) de alho em pó
1 colher (sopa) de cebola em pó
1 colher (chá) de pimenta branca moídas
1 colher (chá) de pimenta preta moídas
2 colheres (chá) de tomilho seco
1/2 colher (chá) de oréganos secos
1 e 1/2 colheres (chá) de pimenta-de-caiena
Misture todos os ingredientes e guarde num franco hermético.
Obs.: Eu gosto de adionar na farinha de rosca para fazer empanados.
1 colher (sopa) de cebola em pó
1 colher (chá) de pimenta branca moídas
1 colher (chá) de pimenta preta moídas
2 colheres (chá) de tomilho seco
1/2 colher (chá) de oréganos secos
1 e 1/2 colheres (chá) de pimenta-de-caiena
Misture todos os ingredientes e guarde num franco hermético.
Obs.: Eu gosto de adionar na farinha de rosca para fazer empanados.
Tempero Creole
2 colheres (sopa) paprica doce
2 colheres (sopa) de sal
1 colher (sopa) de alho em pó
1 colher (sopa) de cebola em pó
1 colher (chá) de tomilho seco
1 colher (chá) de orégano seco
1 colher (chá) de pimenta-de-caiena
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador bem seco e processando por 30 segundos para incorporar. Guarde em um vidro com tampo por até seis meses.
** Chef Luiz Cintra **
2 colheres (sopa) de sal
1 colher (sopa) de alho em pó
1 colher (sopa) de cebola em pó
1 colher (chá) de tomilho seco
1 colher (chá) de orégano seco
1 colher (chá) de pimenta-de-caiena
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador bem seco e processando por 30 segundos para incorporar. Guarde em um vidro com tampo por até seis meses.
** Chef Luiz Cintra **
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